Здравословните, разнообразни и лесни за приготвяне сутрешни закуски са от решаващо значение за мен като майка на хлапе със собствено мнение по всички въпроси. Особено тези, касаещи храната…. Като бонус на това, цялото ни семейство е супер активно от ранна сутрин и това ме предизвиква да съм в постоянно търсене на вкусотии, които да ни заредят с енергия и сила да завладеем света 🙂 Днес ще споделя с вас най-новата ни любима рецепта за здравословна сладка пица за закуска. Знам, знам – „сладка“, „пица“ и „закуска“ в едно изречение звучат като същински оксиморон. НО, единственото „пица“ нещо в тази ни закуска е кръглата пица форма 😉 Тя винаги грабва вниманието…

Винаги ми е било трудно да консумирам спирулина заради наситеният й зелен цвят. Затова реших, че ще си купя синя. Пазарувах набързо и затова в мига в който съзрях спирулината със синя опаковка я грабнах от рафта и се устремих към следващите покупки. Така с отчаяние установих у дома, че само опаковката на спирулината е синя 😀 В крайна сметка реших, че ако направя зелени кокоски малката ще ги хапне най-малкото заради цвета им. Така в прогрес, ровейки из кухненските шкафове, реших да добавя и матча на прах, която приятелка ми донесе наскоро от Япония. А там, казват, матчата била най-хубава. Така, в тихото си отчаяние по зеления цвят на…

Весела Коледа, русалки! Толкова обичам усещането за този празник! Носи аромат на мир и спокойствие. Домашен уют и късни сутрини под завивките. Снежни човеци и греяно вино. Разпалена камина и топлата прегръдка на любим човек в пантофи с муцуната на елена Рудолф. Цялата тази домашна идилия направо си подканя да се хапне нещо сладко. Все пак по празниците ликува не само душата, но и сетивата 🙂 Ние заситихме сетивата с домашен марципан, който забъркахме за минути с малката. Не е традиционен коледен десерт, но е такъв какъвто ние супер много обичаме. И понеже се получи извънредно добър, го споделяме с вас на драго сърце.     ДОМАШЕН МАРЦИПАН СЪС ЗДРАВОСЛОВНИ…

Не съм ви разказвала за шоколадовите ни приключения скоро, защото гладът ни за шоколад сякаш беше заспал зимен сън за някой друг месец. До онзи ден! Когато малката и нейната приятелка Юнши започнаха да си шушукат и да се кикотят уж тайно. Веднага разбрах, че заговорничат нещо. Разкриването на тайната не закъсня – „Ще правим шоколад“, обявиха единодушно. И така. Щом госпожиците ще правят шоколад, аз мога единство да ги субсидирам с продукти и чинно да закръжа с парцал и кофа с вода около тях.     Измислих нова рецепта, уговорихме ден и час за шоколадовото събитие и запретнахме ръкави. Ето какво ви трябва, за да претворите този гурме шедьовър…

Повечето сутрини с малката се движим на високи обороти. Рядко разполагаме с време, затова от заран се ориентирам към бързи, но вкусни и здравословни решения. Тази сутрин някъде между миенето на зъбите и провеждането на нов мини научен експеримент (малката държи всеки ден да правим поне по 2), забърках тези страхотни мъфини. Бързи и лесни, богати на протеин, фибри, витамини С, К, желязо, калий, калций, магнезий, цинк и други нутриенти, малката ги унищожи за минути. Отчасти, защото беше гладна, отчасти защото имаше броколи и маслини. А тези дни тя ги боготвори. Тъй като направих мъфините основно заради нея, сложих нейните предпочитани зеленчуци. В рецептата по-долу, обаче, може да ги замените…

В сезона на късите ръкави и целуната от слънце кожа, дъщеря ми проявява особен интерес към консумацията на сладолед. Нещата общо взето стоят така. Вижда някой да ближе сладолед на улицата – иска и тя. Вижда сладолед в магазина – иска и тя. Вижда бусчето за млечен сладолед в парка – иска и тя. Да си призная, за сладоледа от бусчето я разбирам напълно. Вкусът му е страхотен и ме връща скорострелно в моето детство. Онзи ден дори наблюдавахме сладоледаджията как изсипва прясното мляко в машината и зачакахме да се случи магията, за да може да я оближем от вафлените конуси. За съжаление на дъщеря ми, не е попаднала на…

Първи юни е любим празник още от детството. Днес, неочаквано, му се радвам повече от всякога. Вероятно заради полета на радостта, който носи със себе си. Усещането за чистота, надежда, вяра, любопитство, спонтанност, любов, вдъхновение, креативност, желание, свобода… Цялата онази по детски чиста вселена, която прави живота пъстро приключение. А и какво по-зареждащо от това да се оглеждаш в блесналите погледи и широки усмивки на децата. Тези ангелски творения, които правят живота ни по-добър и смислен. И тези, които носим в нас самите, дори когато остареем. Защото отглеждането на детето в нас е въпрос на избор. Визия. Перспектива. То ни позволява да бъдем цветни като дъгата, свободни като вятъра и…