Рецепти

ШОКОЛАДОВА ЕСЕН

Когато живееш на север свикваш да посрещаш есента от рано. И въпреки, че съм поклонник на лятото в цялата му прелест и забавления намирам нещо нещо много мило и свидно в този отмиращ сезон. Обичам пъстрата есенна премяна на природата, мириса на дърва в камината, шума на листата под краката ми, ранно настъпващите вечери, които подканят за вино и обич от рано и за дълго …

Есента ми носи и привкуса на домашен уют, когато се сгушваш в кухнята с чаша вино и извайваш във вкус и аромат любимите си ястия. А моето любимо е … ами шоколада, който правя с толкова лъжички любов, че веднъж готов свършва за минути. Така се получи и днес …

С децата посрещнахме първия септемврийски ден в особено шоколадово настроение. Влязохме в любимия био магазин Holland&Barrett, направихме камерите разногледи с присъствието си и докарахме персонала до звучна еуфория и тих трепет на очакване да си тръгнем по-скоро. Подредихме на шкафа в кухнята всички нужни съставки за един неустоим суров шоколад и запретнахме ръкави. Децата така усърдно и търпеливо се изчакваха да блендират сместа за шоколада всяко по няколко пъти, че толкова хомогенна смес никога не ми се бе получавала. После дойде най-тежкия момент – този, в който въоръжени до уши с лъжици, коя по-голяма от другата, извибрирахме дружно в най-шоколадовото „ммммммм“ на света. Каквото остана след тази първична дегустация подредихме и украсихме във формички за бонбони.

Рецептата следва по-долу, но нека започнем отзад напред … с резултата.

 

 

Обръщам внимание на специалната фауна, която децата създадоха – пеперуди с топинг от сушенi плодове, калинки с кокосови стърготини и „голи“ охлюви. Ако не ги виждате ясно на снимката горе имате нужда или от повече кафе или от спешна доза въображение 😉

 

 

 

 

ПРОДУКТИ ЗА ДОМАШЕН СУРОВ ШОКОЛАД:

170 грама масло от кашу

150 грама фурми Меджул, накиснати във вода предварително и почистени от обелките и костилките

3 супени лъжици кокосово мляко

3 супени лъжици кокосова паста (не олио!)

2,5 супени лъжици сурово какао

 

За украсата: кокосови стърготини, цели ядки, чия, сушени плодове

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всичко се слага в блендера до получаването на хомогенна смес. След това се поставя във формички за бонбони и се съхранява във фризера.

 

 

 

 

 

 

Бон апети 😉 Много бон ще ви бъде, обещавам 🙂

 

ХХХ

Русалката

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close