От доста време издирвах рецепта за коледни сладки. От онези, които приготвяш за минути и печеш за норматив време. После сядаш в поза лотус на пода в дневната и отхапваш сладко с искрено опиянение докато бършеш емоционално сълзи, гледайки затрогващ коледен филм. И понеже приятел в нужда се познава и бързо рецепта за коледни сладки дава, използвам момента да благодаря на Нана, че осъществи тази ми коледно-домашна идилия, споделяйки най-вкусната и лесна рецепта за домашни сладки. И предвид факта, че обичам да се храня здравословно и да дарявам любимите си хора с 2в1 – доза сладост и добро здраве – направих леки промени в рецептата. В последващите редове споделям с вас оригиналните съставки и леките подобрения, които нанесох аз, за да си хапвам с безгрижие и нескрито задоволство тези коледни изкушения.
КОЛЕДНИ МЕДЕНКИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
[table id=5 /]
ГЛАЗУРА
[table id=6 /]
НАЧИН НА ПРИГОТВАНЕ
В блендера разбивате до хомогенна смес масло, меда и лукумата, след което добавяте сухите съставки и разбърквате в купа. От така получената смес омесвате тесто, което оформяте на топки, увивате ги във фолио и оставяте в хладилника за няколко часа. Обикновено приготвям тестото вечер и го оставям за цялата нощ в хладилника. Казвам обикновено, защото последните дни направих рецептата поне 3 пъти.
Когато сте готови за печене, разточвате тестото на тънка кора, от която изрязвате сладки с формички по избор. Готовите сладки подреждате на разстояние една от друга в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята до 180С фурна за около 10-тина минути или докато добият златист вид. След това охлаждате, за да може да декорирате с глазурата, която приготвяте на момента.
По принцип малката залита основно на шоколадовите десерти, които приготвям у дома, но на тези сладки трудно устоява и чинно пази хладилника сакън някой да не изяде повече от нея. Смятам няма по-съществено мерило за това колко са вкусни от одобрението на малкото човече 😉
Затова дружно ви пожелаваме сладки и незабравими празнични дни!
ХХХ
Русалката
