Празниците не са ден от календара. Те са трепет в душата, споделеност и много емоция. Така вчерашният ден се превърна в изключителен празник за мен, не защото от календара стърчеше числото 8, а защото няколко малчугана ме заляха с такова количество любов и внимание, че чак ме захаросаха от вълнение.
Първо, рано сутринта малката обяви стратегически, че е гладна. Имаше едно палаво пламъче в очите и когато извади брашното от шкафа и го разсипа по пода ми присветна, че нещо извънредно ще се случва в кухнята. Тя е от онези малчугани, които участват активно във всички занимания у дома, включително и готвенето. Обожава да бърка, маже, точи, хапва… Та така и тази сутрин. Даде нареждания за приготвянето на шоколадов сладкиш, разположи се тържествено върху плота в кухнята и занарежда да извадя яйце и шоколад (то какво друго му трябва на човек за един шоколадов сладкиш).
Получи ни се идеалния кекс с форма на сърце, който украсихме с неприлично вкусна глазура. Честно казано, на няколко пъти се притесних, че няма да дочака съкрикосновението си със сладкиша…
След това, двама 3 и половина годишни разкошника ни причакваха пред детската градина с огнени букети от жълти нарциси. Няма такова щастие като това да видиш два чифта малки ръчички, разтворени като за огромна прегръдка и крачета, устремени стремглаво към теб. Направо взривоопасно ни се получи. Тази сутрин красивите нарциси ни събудиха като втори слънца в спалнята.
И така, за нарцисите единствената рецепта, която мога да дам е доза романтика. Но за сладкиша пък, мога да съм по-полезна. Ето я и импровизираната ни рецепта.
ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ
ПРОДУКТИ
За сладкиша:
- 1 яйце или 1 банан
- 1 чаена чаша ябълково брашно (или кокосово или бадемово)
- 2 супени лъжици кокосова паста
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- 2 супени лъжици мед или лукума или кафява захар
- 1 супена лъжица сурово какао на прах
За глазурата:
- 1 банан
- 2 супени лъжици масло от кашу
- 1 супена лъжица шоколадов суроватъчен протеин – аз използвам този на Dymatize Elite 100% Whey
- 1 супена лъжица чия
- 1 супена лъжица сурово какао на зърна
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
За сладкиша:
Разбъркахме добре яйцето и към него добавихме останалите продукти. Когато нямам останали яйца в хладилника, обикновено използвам банан като заместител. Тъй като формата за сърце е мъничка и с малката все още не бяхме пекли сладкиш в нея, така получената смес се оказа малко по-гъста от необходимото. Добавихме на око кокосово мляко, за да се получи приятна хомогенна смес. На предварително загрята на 180С фурна пекохме за 20 минути. След което оставихме да изстине напълно, за да може да добавим глазурата.
За глазурата:
Глазурата се получава за секунди като всички съставки пускаме в блендера до получаването на кремообразна смес. Докато сладкишът изстиваше, оставихме глазурата в хладилника за 30-тина минути, за да се стегне леко (иначе има консистенция на течен шоколад). След като сладкишът изстина, намазахме повърхността щедро, а остатъка от глазурата хапахме на път за детската градина.
Сладкишът е доста лек и предвид продуктите, които използвахме за приготвянето му, е особено подходящ за деца, които обичат да хапват десерти. За възрастните си е направо здравословна класика 😉
Обръщам внимание, че за запазване на тънката ни талия, следва да консумираме десертите като основно ястие, а не като черешката на обилен 3 степен обяд или вечеря.
Бон апети 😉
XXX
Русалката
