Лайфстайл,  Мами

ЗДРАВОСЛОВНИ ЯЙЧЕНО-ЗЕЛЕНЧУКОВИ МЪФИНИ ЗА ГЛАДНИ ХЛАПЕТА И МАМИ

Повечето сутрини с малката се движим на високи обороти. Рядко разполагаме с време, затова от заран се ориентирам към бързи, но вкусни и здравословни решения. Тази сутрин някъде между миенето на зъбите и провеждането на нов мини научен експеримент (малката държи всеки ден да правим поне по 2), забърках тези страхотни мъфини.

Бързи и лесни, богати на протеин, фибри, витамини С, К, желязо, калий, калций, магнезий, цинк и други нутриенти, малката ги унищожи за минути. Отчасти, защото беше гладна, отчасти защото имаше броколи и маслини. А тези дни тя ги боготвори. Тъй като направих мъфините основно заради нея, сложих нейните предпочитани зеленчуци. В рецептата по-долу, обаче, може да ги замените с тези, които обичате най-много и гарантирано ще се получи супер вкусно.

 

 

ПРОДУКТИ

  • 5 яйца, от които 2 жълтъка и 5 белтъка
  • 1 шепа маслини
  • 2 шепи броколи 
  • фета сирене на вкус
  • настърган чедар на вкус
  • 1 супена лъжица масло / гхи

Готвя безсолно, но тук е момента да добавите сол или соев сос ако обичате солено.

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбих с лъжица яйцата, намачках сиренето, добавих чедъра и разбърках добре. Отгоре изсипах маслините и разделените на малки цветни китки броколи и разбърках отново. Разтопих маслото и добавих отгоре. Сложих сместа във форми за мъфини и пекох 17 минути на 180С в предварително загрята фурна.

Препоръчвам да ги сервирате с намачкано авокадо с прясна мента, лимон, черен пипер и соев сос. 

Бон апети 😉

 

ХХХ

Русалката

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *