Лайфстайл

КОЛЕДНИ МЕДЕНКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ПОХАПВАНЕ

От доста време издирвах рецепта за коледни сладки. От онези, които приготвяш за минути и печеш за норматив време. После сядаш в поза лотус на пода в дневната и отхапваш сладко с искрено опиянение докато бършеш емоционално сълзи, гледайки затрогващ коледен филм. И понеже приятел в нужда се познава и бързо рецепта за коледни сладки дава, използвам момента да благодаря на Нана, че осъществи тази ми коледно-домашна идилия, споделяйки най-вкусната и лесна рецепта за домашни сладки. И предвид факта, че обичам да се храня здравословно и да дарявам любимите си хора с 2в1 – доза сладост и добро здраве – направих леки промени в рецептата. В последващите редове споделям с вас оригиналните съставки и леките подобрения, които нанесох аз, за да си хапвам с безгрижие и нескрито задоволство тези коледни изкушения.

 

КОЛЕДНИ МЕДЕНКИ

 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

ОРИГИНАЛНА РЕЦЕПТАWITTY MERMAID ВАРИАНТ
3 ч.ч. брашно1 ч.ч. бадемово брашно
1 ч.ч. кокосово брашно
1 ч.ч. ябълково брашно
125 г. масло125 г. масло
1/2 ч.ч. кафява захар1/2 ч.ч. лукума
1/2 ч.ч. мед1/2 ч.ч. домашен липов мед
1 яйце1 яйце
2 ч.л. джинджифил2 ч.л. джинджифил
2 ч.л. канела2 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол1 щипка сол
2 ч.л. портокалова есенция

 

ГЛАЗУРА

ОРИГИНАЛНА РЕЦЕПТАWITTY MERMAID ВАРИАНТ
1 белтък1 белтък
1 ч.ч. пудра захар1 ч.ч. лукума
1/2 ч.л. лимонов сок1/2 ч.л. лайм

 

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВАНЕ

В блендера разбивате до хомогенна смес масло, меда и лукумата, след което добавяте сухите съставки и разбърквате в купа. От така получената смес омесвате тесто, което оформяте на топки, увивате ги във фолио и оставяте в хладилника за няколко часа. Обикновено приготвям тестото вечер и го оставям за цялата нощ в хладилника. Казвам обикновено, защото последните дни направих рецептата поне 3 пъти.

Когато сте готови за печене, разточвате тестото на тънка кора, от която изрязвате сладки с формички по избор. Готовите сладки подреждате на разстояние една от друга в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята до 180С фурна за около 10-тина минути или докато добият златист вид. След това охлаждате, за да може да декорирате с глазурата, която приготвяте на момента.

 

 

 

По принцип малката залита основно на шоколадовите десерти, които приготвям у дома, но на тези сладки трудно устоява и чинно пази хладилника сакън някой да не изяде повече от нея. Смятам няма по-съществено мерило за това колко са вкусни от одобрението на малкото човече 😉

 

 

Затова дружно ви пожелаваме сладки и незабравими празнични дни!

 

 

ХХХ

Русалката

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *