ЕСЕНТА Е ДОМАШНО ИЗПЕЧЕНО БРАУНИ

 

Живея в държавата на шортбреда и браунитата. Дъщеря ми пренебрегва персистентно първото, но на второто се отдава с наслада. Понякога, когато не гледа, успявам да си отмъкна някое малко парченце от чинията й. В тези моменти разбирам колко сладък и прекрасен може да е живота. И тъй като съм привърженик на домашно приготвените десерти, защото основно залагам на суровите и здравословни такива, реших да се престраша и да забъркам собствен прочит на това шоколадово изкушение. Дълго се чудех дали да е сурово или печено брауни, но накрая мъжа ми реши дилемата и така изпекох първото си брауни.

Онлайн пространството е пренаселено от брауни рецепти, но никоя не ми допадаше напълно, затова импрозивирах по следния начин:

 

 

Блат:

  • 3 яйца
  • 1 банан
  • 10 фурми, накиснати във вода и почистени
  • 1/2 чаша кокосово брашно
  • 1/2 чаша бадемово брашно
  • 1/2 ленено брашно
  • 3-4 супени лъжици рожков/сурово какао
  • 1/2 чаша кисело мляко
  • 1 чаена лъжица сода
  • 2 чаени лъжици бакпулвер
  • 100 грама шоколад на малки парченца (използвах купен от магазина, защото домашният ми не мога да направя толкова стегнат без да се разтопи при печене)

В случая излях сместа в форма за торта с подвижно дъно и сложих хартия за печене отдолу. Пекох около 30 минути (до суха клечка) на предварително загрята на 180 градуса фурна. След като изстина я намазах с шоколада, който сама приготвих.

 

 

Шоколадова глазура:

  • 200 грама фурми, накиснати във вода и почистени
  • 170 грама тахан от кашу
  • 4 супени лъжици кокосово мляко
  • 3 супени лъжици рожков

 

 

 

 

ХХХ

Русалката

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *