БЪРЗИ И ПОЛЕЗНИ ЯБЪЛКОВИ БИСКВИТКИ

Вятърът беше натрупал есенните листа на огромен шарен куп. Един дяволит поглед и вече се гонехме под дъжд от пъстрота и свеж есенен аромат. Малки цветни листенца падаха навсякъде около нас, а смехът ни привличаше погледите на минувачите. Беше една от онези топли, вълшебни сутрини, когато изпиваш всяка глътка живот с радост.

 

 

Изпъстреният с емоции ден ни завари следобедно с изгладнели коремчета и заряд от кулинарна креативност, който бяхме готови да развихрим в кухнята на момента. Няколко ябълки, доза настроение и претършувани шкафове се трансформираха в благоуханна ябълково-канелена смес, която остави сладкия си отпечатък по бузите, пръстите и устните ни. Остана известно количество и в купата, което очакваше да бъде оформено като бисквитки и изпечено.

 

 

Скоро се разнесе онзи типичен есенен аромат из къщата – на ябълково-канелен десерт, който сигурна съм предизвика засилено слюноотделяне и у съседите.

 

 

Ето какво използвахме за бисквитките ни, които са идеално решение за малки и големи:

  • 3 ябълки
  • 1 супена лъжица тахан от кашу
  • 1/2 чаша овесени ядки
  • 1/3 чаша ленено брашно
  • 1/3 чаша кокосово брашно
  • 2 супени лъжици кокосова паста
  • 1 супена лъжица лукума
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 чаена лъжица канела
  • цели ядки кашу

Сложих всичко в блендера, след което оформих. Ако имате формички ще ви се получи най-лесно и ефектно.

 

 

Половината от сместа отделих, за да я направя “шоколадова“. За целта добавих:

  • 2 супени лъжици брашно от рожков
  • сушени сини сливи, които нарязах на малки парченца

 

Оформих малки топки и сложих всички сладки върху хартия за печене. На предварително загрята фурна ги пекох за 30 минути на 180 градуса.

 

 

 

 

 

ХХХ

Русалката

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *